Gastronomia a Jesolo e dintorni
Un aspetto particolarmente significativo ai fini della valorizzazione territoriale di Jesolo e del Veneto Orientale riguarda l’offerta enogastronomica.
Il territorio costiero che si estende da Bibione a Jesolo e tutto il suo entroterra è da sempre noto per un’economia a valenza turistica (tra cui spiccano Hotel Amalfi, Hotel London e Hotel Tritone), ma anche legata alle attività della pesca, dell’agricoltura e a tutte quelle ad essa correlabili, in ragione di una persistente economia agricola e di un crescente interesse rivolto all’agriturismo. Partendo dalle località costiere, da Bibione fino a Jesolo il prodotto tipico è senz’altro il pesce.
Il pesce del mare, come pure della laguna è alla base di una serie di piatti tipici, prodotti da una tradizione che si è sviluppata sulla grande disponibilità di pescato fornito quotidianamente dalle flotte pescherecce e dalla capacità dei ristoratori locali di proporre pietanze uniche a base di un prodotto freschissimo.
La gastronomia in loco non si basa solo sui piatti di influenza veneziana quali fritture, zuppe e grigliate, ma anche sulla rivisitazione delle ricette dei pescatori dove la polenta calda è il contorno d’obbligo per ogni piatto di buon pesce. La zuppa di pesce, è sicuramente tra le portate più apprezzate, così come il “Broéto”, il piattobase dei pescatori; un altro piatto tipico sono le gustose “sardèe in saòr” (sardine fritte lasciate macerare nella cipolla), nonché lo “spèo de bisàto” (spiedo d’anguilla): una vecchia ricetta del casón di valle.
Se tra i primi piatti si possono assaporare spaghetti con le vongole, con le cozze, con l’astice, con i casolari, nonchè risotti di incomparabile sapore: ai frutti di mare, con il nero di seppie, con i gò, con l’anguilla e con i gamberi; tra i secondi piatti non sono da tralasciare le sogliole e le passere ai ferri o fritte, branzini, orate, cefali, calamari e ancora seppie in umido con la polenta. Anche per gli antipasti c’è l’imbarazzo della scelta: cappe sante, cappe lunghe, vongole, gransèole, scampi, schìe, ecc... il tutto ovviamente direttamente dai pescherecci del porto di Jesolo.
Navetta Aereoporto-Jesolo
Anche quest'anno saranno effettuati i collegamenti dall’aeroporto di Treviso a Lido di Jesolo nelle giornate di venerdì, sabato, domenica, in coincidenza con l’arrivo e la partenza dei voli Ryanair da Roma, Londra, Francoforte, Bruxelles, Parigi, Amsterdam, Barcellona, Liverpool...
Per ulteriori informazioni riguardanti il periodo di effettuazione del servizio e l’orario degli autobus, consultare il sito www.move2sea.com.
Le aree pedonali di Jesolo
Jesolo in diversi periodi dell'anno diventa isola pedonale: uno sconfinato, fantastico salotto, traboccante di allegria, divertimento e un pizzico di follia.
Aree pedonali: tutti i giorni da maggio a settembre, dalle ore 20.00 alle ore 06.00 del giorno successivo:
- sul tratto compreso fra via Dante Alighieri fino alla fine di via Dei Mille;
- sul tratto compreso tra via Olanda e piazza Milano.
|
